Hola, Andrés. Bienvenido al foro.
Te cuento que el martes pasado fui al delta con la intención de pescar y remar un rato. Los días de semana no hay problemas y, por lo general, podés bajar desde cualquiera, ya que no hay casi nadie y los clubes no se fijan en eso.
Otra alternativa es bajar el kayak por los muellecitos que se usan para que los pasajeros suban a las lanchas (siempre lo hago por ahí), pedís permiso y no vas a encontrar ninguna negativa.
Saludos.