Estoy de acuerdo con lo indicado por Juan Carlos:
No creo que logren ir ni a un descuartelar y menos ceñir.
Esos videos tienen 5 años en youtube y el mismo kayakista, que lleva varios años experimentando con varias velas en el kayak, colocó después una vela de los Hobie combinado con la vela de proa.
Emiliano en otro de los posts estuvo en lo correcto al considerar la vela de windsurf.
Por experiencia propia (hace muchos años) los mejores ángulos de ceñida se logran con las tablas de Windsurf y con monotipos. En los veleros con 2 velas, si bien se da la succión entre las dos velas, el foque provoca abatimiento y sacándolo logras ceñir mejor, pero perdiendo velocidad.
Juan Carlos ha logrado ese equilibrio con una vela sola (si no me equivoco de windsurf).
La hidrodinámica de nuestros cascos no es la mejor para navegar a vela. Pero eso es lo que tenemos y ninguno quiere gastar en más de la cuenta, sino compraríamos un laser, o algun otro velero y ya perderíamos los otros usos que le damos a nuestros kayaks.
Saludos
Andrés