hola Javier, !!! Bienvenido al Foro y a este apasionante mundo de la pesca en kayak !!!
Respecto a tu consulta, te comento que el invierno pasado lo soporté perfectamente bién con un traje de neoprene largo Termoskin de 3/2 mm , esto quiere decir que tiene 3 mm en pecho y espalda (protegido incluso con goma el pecho), y 2 mm en brazos y piernas. A ésto le sumé un par de botitas y medias de neoprene, en las manos utilicé guantes de polar (lo conveniente es que fuesen de neoprene tambien) un gorro de polar (o capucha de neoprene) y una campera rompeviento impermeable de nylon.
Vez pasada estuvimos en Nitces con Neo y vimos unos conjuntos de ropa (campera y pantalon) que estaban conformados por dos capas de distintos materiales, el externo era impermeable 100% y el interior era el abrigo, no costaban mas que un traje de neoprene y parecian muy buenos, habrá que ver si ofrecen las mismas prestaciones que el neoprene resultan mucho mas comodos, no olvidar que el neoprene una vez colocado no te lo podes sacar ni para mear...
Ya tenes otra opinion para ir evaluando, espremos algunas mas, asi tomas la decision mas acertada.
saludos, eduardo