CONSULTA PEZ

Buenos dias, el finde pasado estuve pescando en Mar del Plata en las escolleras de Acantilado y pesqué lo que me dijeron que se llama " Chanchito ", que es muy parecido al Salmón de mar.
La pregunta es, alguién alguna vez lo preparó para comer o tiene idea de como hacerlo ? Desde ya, muchas gracias.

PD: La idea era devolverlo al agua, pero se había tragadoel anzuelo y tuve que matarlo, asi que prefiero comerlo antes que tirarlo.

Saludos cordiales.

                                                                             Carlos

Subo una foto apenas llegue a casa en unas horas.

Si, era imposible sacarle el anzuelo y eso que trate de mil maneras. Así que preferí matarlo para que no sufra y ahora lo tengo en el freezer jaja. Bueno veré si puedo aprovechar algo para degustarlo :-)
Gracias por la información de las espinas. Saludos

                                                               Carlos