Yo tuve un MG Atlantico y lo use para pescar pejerreyes en el invierno, darte vuelta no es tan facil es un kayak muy estable, de hecho nunca me tiró, me ha tocado de pescar en un canal con oleaje y el kayak de costado a las olas y ni flotador de pala usaba. Si usas flotador de pala directamente podes poner las patitas de costado como en cualquier sit on top.
Ahora no existe un kayak que sirva para todo y lo haga bien, eso no quiere decir que no puedas hacer lo que queres con él, pero todo kayak tiene sus pro y sus contras.