Hola Jorgetor,
Lo cierto es que la finalidad de los portacañas debe cumplir con una doble funcion, por un lado es transportar las cañas hasta arribar a la zona de pesca, donde lo habitual es fondear y permanecer alli para realizar la pesca, en ese caso es suficiente conque apunten hacia atras.
La segunda funcion esta relacionada con el tipo de pesca que se practica en ciertos paises, como España, por ejemplo, denominada "pesca al currican" esta modalidad implica llevar las cañas apuntando hacia afuera de ambas bandas, para ir arrastrando la linea con distintos tipos de señuelos, a medida que se avanza remando, a regular velocidad hasta lograr el pique. En dicho caso la orientacion de los portacañas es deliberadamente hacia afuera. Como en nuestro pais no tenemos por costumbre pescar al currican la segunda posicion no tiene mayor sentido, es decir que con tener la orientacion definida hacia atras y levemente abierta un poquito hacia afuera seria lo correcto. No abrir demasiado porque sino al pasar por lugares estrechos, como ser arroyos, donde haya arboledas en sus costas, las cañas y/o lineas quedan enganchados en los mismos al ir avanzando.
Saludos