AYUDA CON RECETA BAGRE DE RIO

Hola
El finde saqué unas bogas y además me llevé un bagre blanco grande para probar.
El tema es que me lo recomendaron frito.
Al hacer el filet y sacarle el cuero, advertí que la carne era realmente amarilla.
Lo hice frito y la verdad es que no me gustó... me pareció algo "grasoso"... se lo comió mi perro!!! jaja
La boga frita quedó de 10!!!
Alguien hace alguna receta mejor para el bagre? que opinan?
gracias
daniel

jajaj, Alberto me hiciste reir!! jajaj
seguiré entonces alimentando a Salvador (mi perro) con estos bigotudos
daniel

Habia una receta que si mal no recuerdo llevaba jamon, lomito, panceta y distintos quesos y una cerveza. Prepara una picada con todos los ingredientes, abri la cerveza y tira el bagre a la merda
Abrazo

Juanse paraaa no digas eso, que yo le doy todos los bigotudos a mi suegrita que los hace con harina fritos y son un manjar todos y los saco de anchorena y en la balandra y por ahora anda de 10 la viej..... digo mi suegrita. jajaja

miren lo que le lleve de la balandra 16 amarillos casi como 3 kg y eso que fui a buscar corbinas jajaja





saludos alfredo

PD: Daniel los bagres pasados por harina y fritos a orillas del rio y fuego con leña, son exquisitos y si lo regas con unas birritas ni hablar

Jajajaja, mira Alfred tengo este bigotudo en el frezzer, jugate con alguna receta que no tengo idea de como cocinarlo y frito no puedo, me sacaron la vesicula hace 2 meses, jajaja.

Hola Guille, como dice Nipur es una buena, envolverlo con papel ( el mejor para mi es el marron de envoltorios) o tambien en una caja de pizza que quede bien en contacto con el bicho y a fuego medio lento en 30 minutos esta listo cuando abrís el paquete o la caja se desprende la piel y lo rocías con -limon y ajo- para darle un toque y Adentro una birra y/o vinito, manjar.
Ahora no tenia la del picadillo para las empanadas pero con la receta de Nipur perdió mi suegra, bagre que tenga la voluntad de subir al kay, será colaborador de esta, despues comento como sale,

Saludos Alfredo

PD: Nipur en Guadalupe, Sta Fe comi unas empanadas de bagre exelentes pero me dijeron que los herbian y luego hacian el picadillo, cosa que me dio asquito, porque no me gusta el pescado herbido, esta que tiraste vos es mucho mas tentadora, Gracias    

El bagre Amarillo es riquisimo, los Dorados no son boludos! jajaja
Pero yo a los residentes del riopla, no los como ni en pedo Alfredo! y menos los de cuero! los de escamas son mas resistentes a la contaminación, y tené en cuanta que el bagre y el sabalo comen del lecho, donde se deposita todos los residuos tóxicos y metales pesados y vaya a saber cuantas cosas mas!
Pero bueno Daniel, cuando tengas la posibilidad de comer un bagre de otro lugar, dale una oportunidad! y si es amarillo mejor, millones de Dorados no pueden equivocarse! jajajaja

Nipur, Gracias por la invitación, recuerdo la costanera de Guadalupe y un restaurant que servían todo pescados de ahí de la zona, y eso que hace como 15 años que no ando por ahí


saludos Alfredo