yo si saco una de 3 kilos para arriba me la llevo. Le corto la cola la dejo que se desangre y cuando llego a casa la limpio bien y la meto en un balde con agua y 1 sobre de bicarbonato de sodio; la dejo toda la noche y al otro dia el agua es gelatina, porque se le sale toda la grasa. La condimentas bien y bastante limon y directo a la parrilla a fuego lento. Sale riquisima. Saludos
Buena receta che, nunca la probe, en algun momento la hare. Es muy bueno darle una solucion gastronomica a esta plaga (se comento todo en el fondo, hacen destrozos con las huevas de pejerrey y muchas otras especies)
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