Hola Julio, te recomendaría que te pegues una vuelta por odisea kayak´s, y ahí seguramente te van a orientar bien, ya que tienen muchos ascientos, nacionales e importados.
Saludos, Martín.
Los kayaks no se inflan, son rotomoldeados.
El uso es para nivelar presion por el aire, por ejemplo aumentan la presion cuando estan al sol ya que el aire del interior se calienta. Tambien recomiendan destaparlo cuando viaja en avion (nunca supe de uno que lo haya hecho, pero es la recomendacion que dan).
Tambien se le pueden dar uso de desagotar ante una eventual entrada de agua.
La forma para saber si el kayak esta pinchado, por ejemplo, es quitar el tapon para que libere la presion por el aire caliente. Si libera aire caliente es porque no esta pinchado, ya que estaba bajo presion.