Te pego acá una opinión mía que puse en otro post:
Hace poco que ando en kayak pero te cuento mi experiencia con los 2+1: Empece con un triplo de atlantik prestado (4.00 de eslora). De uno va muy bien y de dos también, trae un tambuchito no estanco pero alto, en la proa, (no le entra agua a menos que lo sumerjas) en donde entra para que te des una idea un pote de un kilo de helado. No trae para poner cajón ni en proa ni en popa. Pesa unos 35 kg manejables para subirlo y bajarlo del auto solo si sos fornido sino de a dos. en tierra si estas solo lo tenes que arrastrar si o si, pero de a dos lo llevas a donde quieras (ojo, pesa, pero lo llevas). En mi caso no me sirvió ya que paleo con mi cuñado y ambos andamos en los 100 kg, y el que va atrás va mojado y mucho todo el tiempo. Cuando hace calor no hay problema pero si no te queres mojar nada tenes que usar wader.
Por estas razones compramos un kai 3 de sit on top que trae de especificaciones 270 kg de carga (la mas alta del mercado nacional que yo halla visto). Va muy bien de uno y de dos. Similar rumbo y estabilidad que el triplo pero un poco mas rápido ya que vamos bien encima del nivel y no con la popa al ras del agua. Trae dos tambuchitos similares en tamaño al del triplo pero con un sistema de cierre hermético, por el cual no entra nada de agua. Por donde si me entro agua fue por el borde externo del labio en donde va la tapa ( vino mal sellado de fabrica), pero esto lo solucione destornillandola y sellándola con silicona transparente. En popa trae un hueco para poner un cajón enorme (opcional, el cual compre) en donde entra de todo. Debe tener como 20 litros o mas. No es estanco pero no entra agua a menos que te des vuelta. Por olas o salpicadas olvidate. En cuanto a peso y transporte fuera del agua similar el triplo. En proa trae otro hueco con soga elástica en donde podes llevar cosas sin cobertura.
Espero te sirva mi experiencia.